Myöhäinen syöminen tekee sinusta lihavaa?

Monet ihmiset lykkäävät lämpimän pääateriansa illalla. Tämä voi olla ongelma, mutta sen ei tarvitse olla

Ennen töitä meillä oli nopea muroja aamiaiseksi, meillä oli sämpylä työpöydällä lounaaksi ja iltapäivällä oli vain aikaa kupilliseen kahvia. Kuka tahansa, joka on liikkeellä koko päivän, voi odottaa lämpimän aterian illalla. Mutta monilla ihmisillä on huono omatunto, kun heillä on runsas ateria töiden jälkeen. Koska sitä ei pidetä vain lihotuksena, mutta täyden vatsan tulisi myös heikentää unta.

"Larks" on laaja aamiainen, "pöllöt" syövät mieluummin myöhään

Myöhäisellä syömisellä on kuitenkin huono maine yleensä väärin, sanoo professori Susanne Klaus, joka tutkii energia-aineenvaihdunnan fysiologiaa Saksan ravitsemustutkimuslaitoksessa Potsdamissa. Toistaiseksi mikään tutkimus ei ole pystynyt osoittamaan, että myöhään syövät elävät vähemmän terveellisesti. "Meillä kaikilla on tietysti oma biorytmi, jolle ruoansulatuksemme on viritetty. Ja koska olemme yleensä aktiivisia päivällä, monet prosessit ovat vaimeat yöllä", asiantuntija selittää. Tämän vuoksi keho ei joskus sulaa suuria määriä ruokaa aamuun mennessä ja sinusta tuntuu silti kylläisyydeltä.

Silloin ei ole haittaa käyttäytyä kuin eteläinen: Aamiaiseksi on tarjolla vain kahvia tai vähän jotain. Monet tämän maan ihmiset tulevat hyvin toimeen tämän kanssa. "Aikataulut määrittävät myös syömiskäyttäytymisemme", Klaus sanoo. "Haarat, jotka sopivat jo aamulla kuin iso aamiainen, pöllöt lykkäävät mieluummin ateriansa. Tämä on henkilökohtainen asia, jonka jokaisen on periaatteessa selvitettävä itse."

Keisari aamulla, kuningas keskipäivällä, kerjäläinen illalla?

Joten mikä on totta isovanhempiemme neuvoissa: "Sinun pitäisi syödä kuin keisari aamulla, kuin kuningas keskipäivällä ja kuin kerjäläinen illalla?" Sanonta tulee aikoina, jolloin ihmiset työskentelivät ahkerasti, erityisesti fyysisesti. "Silloin oli järkevää: Jokainen, joka meni ulos kentälle aamulla, tarvitsi hyvän perustan", Klaus sanoo. Yleisesti ottaen, jos joudut tekemään paljon aikaisin, sinun ei pitäisi mennä ilman aamiaista. Tämä pätee erityisesti koululaisiin - he eivät opi hyvin vatsaan.

Nykypäivän toimistotyöntekijöiden ei tarvitse noudattaa tätä vanhaa sääntöä. "Teen sen myös itse siten, että jätän talon ilman aamiaista ja syön viljaa toimistossa vain noin yhdeksän", hän sanoo. Myöhemmin, kuten monet työskentelevät ihmiset, hänellä ei yleensä ole aikaa täyteen lounaaseen. "Mutta noin kello 13.00 teen lyhyen tauon. Vasta sitten syön jotain uudelleen ja yritän tehdä sen tietoisesti."

Varo kaloreita sisältäviä välipaloja päivällä

Tämä on hyvin tärkeää. Koska jos pääateria lykätään illalle, monissa välipaloissa, joita jotkut syövät koko päivän, voi olla kaloreita. Jokainen, joka syö paljon pieniä asioita työn välillä ja työn aikana, ei koskaan tunne olevansa todella täynnä. "Ja sitten illalla tulee suuri pahoinvointi, joka johtaa ylensyöntiin", varoittaa asiantuntija. Siksi hän neuvoo rakentamaan päivän aterioilla ja keskittymään tietoisesti ruokaan. Vaikka lounaalla on vain yksi voileipä, koet sen itsenäisenä ateriana - mikä on usein voin, juuston tai makkaran energiasisällön kannalta.

Painon ylläpitämiseksi lasketaan päivän kokonaiskaloritasapaino. Jos päivällä oli vain kevyitä aterioita, mikään ei puhu runsasta illallista vastaan. Pitäisikö lautaselle päätyä hiilihydraatteja tai runsaasti proteiineja sisältäviä ruokia - Susanne Klaus ei halua antaa suositusta. "Usein sanotaan, että insuliinin vapautuminen hiilihydraattien jälkeen on erityisen hyödyllistä rasvan varastoimiseksi yöllä, mutta sitä ei ole osoitettu. Ja jotkut ihmiset vain tuntevat paremmin syövän pastalevyä kuin suuri osa lihaa." Mutta jos olet jo käyttänyt runsaasti kaloreita päivällä, sinun tulisi valmistaa jotain kevyttä illalla pitämään energiatasapaino tasapainossa.

Etkö syö ennen nukkumaanmenoa?

Kuinka monta tuntia pitäisi olla syömisen ja nukkumisen välillä, riippuu Klaus, Klaus. On totta, että jokainen ateria stimuloi sympaattista hermostoa ja siten adrenaliinia, joka periaatteessa herättää sinut - mutta jotkut ihmiset eivät tunne sitä ollenkaan. "Viime kädessä asia on tottua", Klaus sanoo. "Ruoansulatusjärjestelmämme ja jopa suolistobakteerit sopeutuvat päivittäiseen rytmeihimme jonkin ajan kuluttua. Joillekin ihmisille se kestää vain kauemmin kuin toisille."

Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että pidempien päivittäisten ateriataukojen käyttäminen voi auttaa laihtua. Syöt esimerkiksi ruokaa vain kahdeksan tunnin välein. Tätä seuraa 16 tunnin paastovaihe. Sitä käytetään usein yöllä käytännön syistä. Jos haluat pitää kiinni tästä jaksottaisen paaston muodosta ja syödä myöhään illalla, voit tietysti syödä vasta myöhemmin seuraavana päivänä.

Johtopäätös: Jos syöt pääaterian illalla, et välttämättä tule rasvaa. Se riippuu kuluttamasi energian kokonaismäärästä. Tarkoitus: Lisää sallitaan illalla, jos ateria aamulla ja keskipäivällä ei ole liian antelias. Jos sinulla on runsas aamiainen ja syöt sen myös päivällä, sinun pitäisi syödä jotain kevyttä illalla.

Laihduttaa