Nopea leike päärynöiden ja papujen kera

Jos joudut luopumaan lounasta töissä, voit odottaa todellista ateriaa töiden jälkeen

Nopea leike, jossa on erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä

© W & B / Jörn Rynio

Ainekset 4 hengelle:

8 ohutta minuutin sianlihaa (75 g / kpl)
3 rkl soijakastiketta
3 rkl ajvar (paprika-maustepasta)
400 ml kasvislihaa
400 g munuaispapuja (tölkki)
2 nippua kevätsipulia
3 tl suolaisia, kuivattuja
1 rkl rypsiöljyä
100 g kermajuustoa (0,2% rasvaa)
Suola pippuri
1 ripaus chilijauhetta
1 päärynä

Valmistautuminen:

Kuumenna uuni 100 asteeseen (ylin / alin lämpö). Liota leike lyhyesti soijakastikkeen, ajvarin ja 50 ml: n varastoliemessä. Tyhjennä pavut. Leikkaa kevätsipulit ohuiksi renkaiksi, kypsennä pavuilla ja 2 tl suolaisia ​​200 ml: ssa kantaa 5 minuutin ajan.

Poista sillä välin liha marinadista, kuivaa ja paista hetkeksi molemmin puolin kuumassa öljyssä ja keitä sitten esikuumennetussa uunissa. Marinadi tuorejuustolla
ja loput liemestä sekoitetaan yhdessä. Mausta suolalla, pippurilla, pienellä chilillä ja 1 tl suolaisia ​​ja vähennä hetkeksi kastikkeeksi korkeimmalla lämmöllä.

Poista ydin päärynästä, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää vihanneksiin, mausta suolalla ja pippurilla. Mausta myös leike ja tarjoile lisukkeen ja kastikkeen kanssa.

Valmistelu aika:

noin 25 minuuttia

Per henkilö:

noin 354 kcal (= 1481 kJ), 45 g proteiinia, 7 g rasvaa, 27 g hiilihydraatteja, 9 g kuitua

ravitsemus