Spirelli linsseillä, parsakaalilla ja fetalla

Nopea pasta-annos vihannesten kanssa

© W & B / Jörn Rynio

Ainekset 4 hengelle):

500 g parsakaalia

suola

280 g täysjyväfusillia (Spirelli)

100 g punaista linssiä

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

2 rkl oliiviöljyä

pippuria jauhimesta

100 g fetaa, kevyt (9% rasvaa)

Chilihiutaleet

Valmistautuminen:

Puhdista ja pese parsakaali ja leikkaa kukintoihin. Kuumenna suolattu vesi kiehuvaksi, lisää pasta. Noin 4 minuutin kypsennyksen jälkeen lisää linssit, vielä 4 minuutin kuluttua parsakaali ja noin 4 minuuttia myöhemmin tyhjennä kaikki seulan läpi.

Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Pata kuumassa öljyssä. Lisää pasta, linssit ja parsakaali, paista 2-3 minuuttia. Suolaa ja pippuria. Levitä levyille, murenna feta niiden päälle ja tarjoile ripottelemalla chilihiutaleita.

Valmistelu aika:

noin 35 minuuttia

Per henkilö:

noin 477 kcal (= 1993 kJ), 25 g proteiinia, 13 g rasvaa, 64 g hiilihydraatteja, 10 g kuitua

Vinkki: Sisältää B-vitamiineja ja monia hiilihydraatteja energian aineenvaihdunnan parantamiseksi

ravitsemus