B12-vitamiini (kobalamiini)

B12-vitamiini on mukana muun muassa verenmuodostuksessa. Sitä löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista

Pollack sisältää B12-vitamiinia

© Fotolia / HL Photo

Mihin keho tarvitsee B12-vitamiinia?

B12-vitamiinilla on tärkeä rooli erilaisissa metabolisissa prosesseissa. Esimerkiksi se osallistuu tiettyjen rasvahappojen hajoamiseen. Lisäksi B12-vitamiini tukee veren muodostumista muuttamalla organismiin varastoituneen foolihapon sen aktiiviseen muotoon. Täältä löydät lisätietoja foolihapon tarkoista vaikutuksista.

B12-vitamiini on yhteisnimi eri yhdisteille, joilla on sama kemiallinen perusrakenne, ns. Kobalamiinit. B12-vitamiinia löytyy yleensä proteiineihin sitoutuneesta ruoasta.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät B12-vitamiinia?

B12-vitamiinia löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista. Hyviä toimittajia ovat liha, kala, munat, maito ja maitotuotteet. Vitamiinia löytyy myös pieninä määrinä kasvipohjaisista tuotteista, esimerkiksi hapankaalista.

Päivittäinen B12-vitamiinin tarve

Päivittäinen vaatimus Saksan ravitsemusyhdistyksen suositusten mukaisesti:

  • 15-vuotiaat ja sitä vanhemmat nuoret ja aikuiset: noin 4 mikrogrammaa
  • Raskauden ja imetyksen aikana tarve kasvaa 4,5 - 5,5 mikrogrammaan - kysy gynekologiltasi

Vinkki: Syö kalaa kerran tai kahdesti viikossa ja - kohtuullisesti - korkealaatuista lihaa. Hemmottele itseäsi aamiaismunalla silloin tällöin. Voit kuluttaa maitotuotteita joka päivä.

Mitä tapahtuu B12-vitamiinin puutoksella?

Ihmiskeho ei voi itse tuottaa B12-vitamiinia.Vaikka suolistossa on bakteereja, jotka tuottavat vitamiinia, organismi voi käyttää tätä lähdettä vain riittämättömästi. Jos B12-vitamiini pääsee mahaan ruoan kanssa, alkaa monimutkainen mekanismi: Vitamiini vapautuu ruoasta ja sitoutuu erityisiin kuljetusproteiineihin. Tätä kutsutaan sisäiseksi tekijäksi (IF) ja se on välttämätöntä, jotta keho voi imeä B12-vitamiinia suoliston limakalvon läpi. Maksaa käytetään ensisijaisesti säiliönä.

B12-vitamiinin puutetta esiintyy myös Saksassa. Useimmat ihmiset nauttivat kuitenkin enemmän kuin suositeltu päiväannos. Jos kuitenkin noudatat vegaanista ruokavaliota, voit saada B12-vitamiinin puutteen vuosien kuluttua. Ihmiset, joilla on suolistosairauksia, kuten Crohnin tauti, jatkuva gastriitti tai sisäisen tekijän puute, voivat myös olla liian alhaisia. Tällaisissa sairauksissa liian vähän B12-vitamiinia imeytyy mahdollisesti suolistossa. Mahahapon muodostumista estävillä lääkkeillä (ns. Protonipumpun estäjät, kuten omepratsoli) voi myös olla haitallisia vaikutuksia pitkällä aikavälillä. Vanhemmat yli 65-vuotiaat ihmiset kärsivät todennäköisemmin puutteesta. Eri mainituista tekijöistä voi myös tulla heidän kanssaan.

B12-vitamiinin puutoksen oireet: erityinen anemian muoto (megaloblastinen anemia), joka voi liittyä kalpeuteen ja lisääntyneeseen väsymykseen. Merkit, kuten polttava kieli, pistely ja puutuminen, epävakaa kävely tai sekavuus, toisinaan viittaavat B12-vitamiinin puutteeseen.

Mitä tapahtuu, jos overdose B12-vitamiinia?

Toistaiseksi yliannostuksesta ei tunneta haitallisia vaikutuksia. Jos ruokavaliossa on liikaa B12-vitamiinia, keho ei automaattisesti ota sitä enemmän. Päinvastoin, hän voi erittää enemmän vitamiinia samanaikaisesti. Suuriannoksiset ravintolisät eivät siten tuota mitään lisäetua. Lääkäriä kuultuaan ravintolisät voivat kuitenkin olla suositeltavia ihmisille, joilla on alitarjontaa (esim. Vegaanit).

Tärkeä muistiinpano:
Kysy lääkäriltäsi tai apteekista neuvoja ennen vitamiinilisien käyttöä. Ravintolisät eivät ole aina hyödyllisiä. Yliannostus tai väärä valmisteyhdistelmä voi mahdollisesti aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Gynekologin suositukset koskevat raskaana olevia naisia.