Pähkinä rullina lohitaimenella

Herkullinen kulinaarinen ilo pähkinöillä ja kalalla

Runsas alku päivälle

© W & B / Jörn Rynio

Ainekset (4 suurelle rullalle):

40 saksanpähkinää
2 rkl pellavansiemenateriaa
200 g täysjyväjauhoa
100 ml kirnupiimää
50 g vähärasvaista kvarkkia
1 muna
1 paketti leivinjauhetta
1 ripaus suolaa
1/2 nippu tilliä
100 g raejuustoa
8 viipaletta savulohitaimenta

Valmistautuminen:

Esilämmitä uuni 200 asteeseen (ylin / alin lämpö). Pilko saksanpähkinät hyvin hienoksi, sekoita pellavansiemenjauhon, jauhojen, kirnupiimän, kvarkin, kananmunan, leivinjauheen ja pienen suolan kanssa, vaivaa hyvin jauhamattomalle työtasolle. Muotoile se neljään rullaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

Pilko tilli hienoksi, sekoita raejuustoon. Puolittele pulla. Harjaa raejuustolla ja päätä lohitaimenella.

Valmistelu aika:

noin 20 minuuttia plus 25 minuuttia paistoaikaa

Per henkilö (sämpylä) noin:

353 kcal (= 1477 kJ), 25 g proteiinia, 13 g rasvaa, 33 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua

ravitsemus